منتديات عالم الكمبيوتر السوري

أهـلا وسـهـلا بك زائرنا الكريـــم
نورت غالــي تفضل إضغط تسجيل
وشاركنا أيد بأيد ونورنا بمواضيعك
حارب بكل ما استعطت من قوة
لرد هذه الهجمة الكونية على بلدنا
وكون عضو هام وفعال وتميـــز
بإبداعاتك مع تحياتـنـا ......
منتديات الجيش السوري الإلكتروني

نحن فريق من الشباب السوري لديه خبرة واسعة في مجال تكنولوجيا المعلومات والأمن المعلوماتي


    لمحبي القهوة.....احذروا الإكثار منها...

    شاطر
    avatar
    syria first

    عدد المساهمات : 617
    نقاط : 2825
    السٌّمعَة : 2
    تاريخ التسجيل : 05/07/2012

    لمحبي القهوة.....احذروا الإكثار منها...

    مُساهمة من طرف syria first في الأحد يوليو 29, 2012 8:44 pm

    لم يسلم فنجان القهوة من الأنتقادات والتحذيرات طوال السنوات القليلة الماضية .فقد أجريت مئات الدراسات للخروج برأي طبي جازم حول تأثير القهوة على الصحة.ونشرت نتائج هذه الدراسات في المجلات الطبية وغير الطبية على السواء.وقد عزيت الى القهوة بنتيجتها عشرات من الحالات التي تتراوح بين الصداع العابر والآفة القلبية.
    فما هي الحقائق الكامنة وراء عادة شرب القهوة؟
    بعض الآثار المترتبة على الإكثار من احتساء القهوة هي آثار باتة لا مراء فيها ولا مجال للشك.فالقهوة قد تسبب لشاربها حرقة بسبب ارتداد الأحماض الهضمية من المعدة الى المريء.وذلك ناتج عن ارتخاء عضلة المصرة التي تفصل المعدة عن المريء.
    وفي حين أن فنجانا من القهوة قد يوصف أحيانا كعلاج لاستباق الصداع قبل حدوثه أو لتهدئته بعد أن يقع ,إلا أن مادة الكافيين في القهوة تعتبرعقارا قوي المفعول يمكن أن يسبب الصداع لاتخفيفه إذا أسرف في تعاطيه.
    ومن الأعراض المعروفة الأخرى الناشئة عن الإسراف في شرب القهوة ,الأرق وسرعة الإنفعال والدوخة والإسهال.كما أن الكافيين يسبب ازدياد كمية الكلس التي يطرحها الإنسان مع البول.لذلك فإن الإقبال الكبير على تعاطي القهوة يعتبر من العوامل المؤدية الى الإصابة بترقق العظام وخاصة عند النساء.
    القهوة والكوليستيرول
    إن مسألة العلاقة بين القهوة وكوليستيرول الدم قد ظهرت بشكل خاص بنتيجة الدراسات التي أجراها باحثون من الأقطار الأسكندنافية.
    غير أن مسؤولية القهوة في إحداث الآفات القلبية قد يستنتج من الدراسات الجارية بأنها مسؤولية ترابط لا مسؤولية مباشرة.فقد تبين من تلك الدراسات أن المولعين بشرب القهوة يكونون في أغلب الأحيان أكثر إقبالا على التدخين أو مزاولة للأعمال التي تتطلب الجلوس الكثير أو الإقبال على الأطعمة الدسمة – وكلها من العوامل الكثيرة التي تسبب الإصابة بأمراض القلب.
    والآن تبقى الإجابة عن السؤال التالي:ما ذا ينبغي أن يفعله محب القهوة؟
    والجواب هو: إذا كنت تشرب القهوة باعتدال (ا _ 3 فناجين في اليوم) ,فقد يكون بوسعك الإطمئنان.فإذا كانت القهوة تسهم في الآفات القلبية ,فإن إسهامها على ما يبدو لا يطال إلا المكثرين من شربها.
    وإذا لزم الإنسان الحكمة في مزاولة نمط حياته,فقد يكون لزاما عليه أن يستهلك القهوة باعتدال ,وأن يقل ما يشربه منها عن خمسة فناجين في اليوم !
    avatar
    safwan
    المشرف العام
    المشرف العام

    عدد المساهمات : 631
    نقاط : 2832
    السٌّمعَة : 7
    تاريخ التسجيل : 31/05/2012

    رد: لمحبي القهوة.....احذروا الإكثار منها...

    مُساهمة من طرف safwan في الأحد يوليو 29, 2012 9:31 pm

    اضافة مفيدة على الموضوع...
    - القهوة من ... راعي الغنم إلى الكابوتشينو

    تُروى حكاية قديمة عن أن راعيا فُوجئ بغنمه، وقد اعترتها حالة غير عادية من الحيوية والنشاط، عندما أكلت من شجيرة معينة. لم يستغرق الأمر من الراعي وقتا طويلا حتى قرر أن يتناول هو الآخر بعضا من هذه البذور؛ ليجربها بنفسه، ويكتشف الأثر الواضح لزيادة نشاطه وحيويته، وكان هذا سببا في اكتشاف شجرة البن التي يُصنع منها مشروب القهوة، الذي يعد من أكثر المشروبات انتشارا واستهلاكا في العالم. وقد قيل أن أول من اهتدى إليها هو أبو بكر بن عبد الله العيدروس وكان أصل اتخاذه لهذه البذرة أنه مر في أحد سياحاته ( وقد كان صوفيا ) بشجرة فأكل من ثمرها حين رآه متروكا لا ينتفع به أحد مع كثرته فوجد به تجفيفا للدماغ واجتلابا للسهر وتنشيطا للعبادة فاتخذه قوتا وشرابا وطعاما وأرشد اتباعه إليه ثم نشر ذلك في الحجاز واليمن ومصر.

    يبلغ ارتفاع شجرة البن ستة أمتار طولاً أو أكثر، لكنها تقلم كي لا ترتفع أكثر من نحو أربعة أمتار، و أزهار شجرة البن بيضاء اللون وثمراتها حمراء ويكون تلقيحها ذاتيا، تستكمل الشجرة نموها في ستة أعوام أو ثمانية.
    تحصد بذور البن بالآلات أو عن طريق هز الشجرة.

    المهم بالموضوع...؟

    القهوة بها أملاح معدنية كالماغنسيوم والبوتاسيوم وغيرها ولكن بنسب قليلة جداً غير ذات أهمية غذائية. وتناولها بكميات كببرة ترفع الكولسترول وتزيد نخر العظام. والقهوة ترفع الضغط لدى كثير من الأشخاص. ويجب أن لا يشربها المعرضون للأزمات القلبية. والقهوة تسبب الأرق والتوتر والعصبية والإحساس بنوبات من الخوف. لكنها لاتسبب قرحة المعدة رغم أنها تزيد من إفراز الحامض بها مما يزيد من القرحة وآلامها. والقهوة تحتوي على حمض التنين (Tannic Acid) ومواد مضادة للأكسدة، ولكن بنسب قليلة غير ذات أهمية غذائية.. الكافيين يسبب شيئاً من الإدمان ولاسيما مع شربها باستمرار .وبالنسبة للرياضيين فإن مادة الكافايين تعتبر من المنشطات الممنوعة في التحليل. وشرب القهوة 4 أكواب خلال 30 دقيقة قبل المباراة يوقع اللاعب في دائرة تناول المنشطات كما تظهر في التحاليل الطبية. وهذا ينطبق أيضا علي شرب الشاي لوجود مادة الكافيين المنشطة نوعاً ما به.

    * أنواع القهـــــــــوة
    إن محاولة حصر أنواع القهوة تكاد تكون أمراً صعباً لتعدد أنواعها وتفنن كل مقاهي العالم بما تقدم، لكن فيما يلي بعض أنواع القهوة الشهيرة:
    - القهوة الأمريكية: وهي سريعة الذوبان، مثل النسكافيه Nescafé.
    - القهوة العربية: قهوة خفيفة توضع فيها حبات الهال عند بعض أهل البادية والحضر من العرب، وهناك القهوة الغامقة عند البعض الآخر، وعادة تكون مرة وليس فيها سكر أبداً، وتقدم في فنجان صغير فمه أوسع من قاعدته.
    - القهوة التركية: هي قهوة ثقيلة غامقة، تقدم في فنجان صغير بيد مع صحن صغير، كما يقدم معها السكر بدرجات متفاوتة حسب الرغبة.
    - اسبرسو: قهوة إيطالية ،Double Espresso أوDoppio Espresso وهي تقدم في فنجان كبير للمحترفين في شرب القهوة عادة بدون تخفيف أو سكر.
    - الكابوتشينو: قهوة إيطالية تتألف من الاسبرسو بمقدار الثلث وثلث حليب وثلث كريمة مخفوقة، ويرش عليها بودرة الكاكاو ، ويقدم معها السكر لمن يفضل ذلك.
    - الموكا: قهوة فرنسية أو إيطالية، تتألف من القهوة السادة الثقيلة بمقدار الثلث، وثلث من الشوكولاتة الحارة غير المحلاة، وثلث من الحليب الفوار إلى درجة إخراج رغوة.
    - قهوة الحليب Café au Lait: قهوة فرنسية ، وهي عبارة عن مقدارين من القهوة السادة مع ثلاث مقادير من الحليب المخفوق،.
    - القهوة الايرلندية: قهوة ثقيلة تخلط مع الكريمة المخفوقة وويسكي وتقدم مع السكر.
    - قهوة فيينا Viena Coffee: هي قهوة متوسطة الطعم تخلط مع ثلث مقدار من الحليب كامل الدسم، ويرش على الوجه كريمة مخفوقة وفوقها سكر أسمر.
    - القهوة المثلجة: يقول البعض بأن القهوة المثلجة أمريكية، ويقول الأمريكيون بأن أصلها عربي، وهي قهوة ثقيلة باردة مع حليب بارد وسكر.
    avatar
    syria first

    عدد المساهمات : 617
    نقاط : 2825
    السٌّمعَة : 2
    تاريخ التسجيل : 05/07/2012

    رد: لمحبي القهوة.....احذروا الإكثار منها...

    مُساهمة من طرف syria first في الأحد يوليو 29, 2012 9:55 pm

    شكرا عالأضافة الجميلة.....تحياتي لك


    _________________
    avatar
    نسمات وطنية

    عدد المساهمات : 669
    نقاط : 2828
    السٌّمعَة : 5
    تاريخ التسجيل : 05/06/2012
    المزاج : رررررررررايقة

    رد: لمحبي القهوة.....احذروا الإكثار منها...

    مُساهمة من طرف نسمات وطنية في الإثنين يوليو 30, 2012 3:48 am

    والله يا أصدقائي بموت على فنجان القهوة وخصوصا القهوة السادة عند الصبح مع أغاني فيروز
    مع انو بحسها بتعملي صداع اذا كترت منها ...
    بس ما فيني استغني عنها ابدا ابدا


    _________________
    avatar
    safwan
    المشرف العام
    المشرف العام

    عدد المساهمات : 631
    نقاط : 2832
    السٌّمعَة : 7
    تاريخ التسجيل : 31/05/2012

    رد: لمحبي القهوة.....احذروا الإكثار منها...

    مُساهمة من طرف safwan في الإثنين يوليو 30, 2012 3:57 am

    صحتين..؟
    والظاهر ان القهوة تبدل لك ضغط الدم؟ على ما ذكرته كونه يسبب لك صداعا. حاولي وضع سكر مع القهوة وهذا جيد لكِ. او اذا ما بتحبي السكر.. حطي اصبعك بالفنجان ثانية وحدة..؟ وخلص بيحلى متل العسل.
    avatar
    نسمات وطنية

    عدد المساهمات : 669
    نقاط : 2828
    السٌّمعَة : 5
    تاريخ التسجيل : 05/06/2012
    المزاج : رررررررررايقة

    رد: لمحبي القهوة.....احذروا الإكثار منها...

    مُساهمة من طرف نسمات وطنية في الإثنين يوليو 30, 2012 4:00 am

    ممممممممم تسلم كلك ذووووووووق


    _________________
    avatar
    نجمة وطن

    عدد المساهمات : 506
    نقاط : 2659
    السٌّمعَة : 10
    تاريخ التسجيل : 29/01/2012
    الموقع : 29 سنة

    رد: لمحبي القهوة.....احذروا الإكثار منها...

    مُساهمة من طرف نجمة وطن في الإثنين يوليو 30, 2012 4:45 am

    انا بالنسبة الي مريحة بالي كتير مابشرب قهوة ابدا ..مابحبها
    مرة صارت معي قصة ..رحت مع رفقاتي على كفتيريا وقلنا بنا نشرب شي
    وشو قلت بعقلي اليوم بدي غير مو متل العادة رح اطلب شي مابعرفو وبلشت اقرأ المشروبات واجت عيني على سبريسو بالكاكاو ...ولي على هالصدمة لما جابها الكرسون كان رح يغط على قلبي طلعت قهوة واضطريت اشرب مشان مااخجل قدام رفقاتي Sad ومن يومها بست التوبة


    _________________
    avatar
    syria first

    عدد المساهمات : 617
    نقاط : 2825
    السٌّمعَة : 2
    تاريخ التسجيل : 05/07/2012

    رد: لمحبي القهوة.....احذروا الإكثار منها...

    مُساهمة من طرف syria first في الإثنين يوليو 30, 2012 2:09 pm

    بالنسبة لي ,لست مهووس بالقهوة ,وأحيانا لأشربها أبدا.
    ولكن إذا شربتها لا أشرب أكثر من فنجانين في اليوم...
    فالقهوة لا بأس بها ولكن باعتدال.


    _________________
    avatar
    نسمات وطنية

    عدد المساهمات : 669
    نقاط : 2828
    السٌّمعَة : 5
    تاريخ التسجيل : 05/06/2012
    المزاج : رررررررررايقة

    رد: لمحبي القهوة.....احذروا الإكثار منها...

    مُساهمة من طرف نسمات وطنية في الإثنين يوليو 30, 2012 2:23 pm

    له له ما بتحب القهوة وأنا معزبة حالي اليوم وكنت عازمتك على فنجان قهوة ...بس المسا مو هلق ...


    _________________
    avatar
    safwan
    المشرف العام
    المشرف العام

    عدد المساهمات : 631
    نقاط : 2832
    السٌّمعَة : 7
    تاريخ التسجيل : 31/05/2012

    رد: لمحبي القهوة.....احذروا الإكثار منها...

    مُساهمة من طرف safwan في الإثنين يوليو 30, 2012 3:05 pm

    مشكورين
    سعيد بمتابعتكم

    avatar
    syria first

    عدد المساهمات : 617
    نقاط : 2825
    السٌّمعَة : 2
    تاريخ التسجيل : 05/07/2012

    رد: لمحبي القهوة.....احذروا الإكثار منها...

    مُساهمة من طرف syria first في الإثنين يوليو 30, 2012 4:55 pm

    نسمات,أكيد إذا رح صير حبها وموت فيها....
    عنجد شيلي المزح, بحب شرب القهوة(لست مولعا بها) وخاصة صباحا...


    _________________

      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد أكتوبر 22, 2017 8:39 am